Das vor den Toren Baden-Badens gelegene Schloss Neuweier hat eine Jahrhunderte währende Tradition. Seit 1785 gilt hier die Passion dem Riesling.
An steilen Rebhängen gedeihen feingliedrig-fruchtige und rassige Weine mit beachtlichem Alterungspotenzial. Der Betrieb verfügt über die beiden Monopollagen Schlossberg und Goldenes Loch. Die Weine werden in einem zu Anfang des 17. Jahrhunderts errichteten Gewölbekeller ausgebaut. Im ersten Stock des Schlosses ist ein renommiertes 1-Michelin-Stern Restaurant beheimatet. Mit Blick auf die Weinberge kann man hier die Neuweier-Rieslinge genießen. Seit 2010 wird in der Nachbarschaft des Schlosses zudem ein kleines 4-Sterne-Hotel betrieben.
