Das Weingut Grans-Fassian ist seit 1624 im Familienbesitz und verfügt heute über 12 Hektar Rebfläche, die zu 88 Prozent mit Riesling, 10 Prozent Weißburgunder und 2 Prozent Grauburgunder bepflanzt ist.
Sorgfältige Pflege der Weinberge und Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kühle und langsame Gärung, langes Hefelager, individueller Ausbau in Edelstahl- oder Eichenholzfässern – all diese Schritte ergeben reintönige Weine, die ihre Herkunft aus Weinberg und Traube klar verkörpern. Die steilen Hänge an der Mosel bewirken das perfekte Mikroklima für den Riesling. Das Zusammenspiel von Klima, Weinbergsterroir und Alter der Reben sind die wichtigsten Voraussetzungen für hervorragende Weine. Im Weingut von Gerhard Grans werden diese, in Verbindung mit der langjährigen Erfahrung des Winzers, bestens erfüllt.
