Weinessiggut Doktorenhof

In Venningen in der Pfalz wird im Doktorenhof in jahrhundertealten Fässern Essig hergestellt.

Kontakt

Weinessiggut Doktorenhof

Adresse

Raiffeisenstr. 5,
67482 Venningen

Telefon

+49 0 632 355 05

Öffnungszeiten

Nach Absprache

Im Weinessiggut Doktorenhof widmet sich Georg Wiedemann der „Sauren Kunst“ und produziert mit viel Hingabe und Fingerspitzengefühl feinsten Essig. In Handarbeit wird hier Essig hergestellt und im warmen, dunklen Keller in riesigen Fässern gereift. So entstehen auch weitere Essig-Spezialitäten, zum Beispiel Essig-Kaffee, Essig-Pralinen oder Essig-Gebäck. Ganz Mutige wagen sich sogar in den Essig-Keller, wo die Schätze des Doktorenhofes bei Kerzenlicht reifen – und sich auch der eine oder andere Essiggeist herumtreiben soll.