Seit der Geschäftseröffnung im Jahr 2000 fertigt Ute Kästner Streichinstrumente nach Modellen italienischer Meister.
Ute Kästner verbrachte ihre Gesellenjahre in verschiedenen Werkstätten, absolvierte ein Diplomstudium am Studiengang Musikinstrumentenbau Markneukirchen. Während dieser Zeit legte sie auch die Meisterprüfung vor der Handwerkskammer Chemnitz ab.
Ein besonderer Fokus ihrer Arbeit liegt auf der Herstellung von Kinderinstrumenten, da ein gutes Instrument Bedingung für eine erfolgreiche Ausbildung ist. Liebe zur Musik und handwerkliches Geschick spielen dabei eine große Rolle. So entstehen Instrumente für Kinder mit geschnitzten Tierköpfen nach eigenen Entwürfen oder nach Kundenwunsch. So erhält jedes Kind sein persönliches Instrument.
Neben dem Bau von klassischen Streichinstrumenten widmet sie sich dem Bau von Tanzmeistergeigen. In präziser Handarbeit fertigt Ute Kästner ausgesuchte Einzelstücke mit eindrucksvollen Köpfen und Verzierungen, für Musiker aber auch für Sammler. Ebenso entstehen mit den sogenannten MusiKatzen geschnitzte Kantensitzer mit Musikinstrument. Ein Geschenk, nicht nur für Musiker.
Seit 2011 ist Ute Kästner Werkstattleiterin am Studiengang Musikinstrumentenbau Markneukirchen.