Die Destillerie Ginsanity brennt ihren Gin im Kölner Westen, im Stadtteil Braunsfeld.
Im Familienbetrieb von Michael und Dagmar Frangenberg wird nach eigenen Rezepturen, in kleinen batches a 120 Flaschen gebrannt! Spezialität der Destillerie sind Fruchtlagerungen ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. So entstehen Gins für jede Jahreszeit.
So wird der Ginsanity – CGN Dry Gin nach LondonDry-Verfahren hergestellt, was soviel bedeutet, dass wir es hier mit einem gewissen „Reinheitsgebot“ zu tun haben. In einem LondonDry-Gin hält sich der Hersteller an folgende Vorgaben: Gänzlicher Verzicht auf künstliche Aromen, das verwendete Ethanol muss einen Alkoholgehalt von exakt 95 % vorweisen und die sogenannten Botanicals dürfen ausschließlich zu Beginn der Destillation hinzugefügt werden.
