Die Auleber Obstmanufaktur ist eine Familienmanufaktur aus Hötensleben in der Börde. Sie bewirtschaftet eigene Streuobstwiesen und einen eigenen Weinberg.
Aus diesen Obstsorten und Wildfrüchten stellt die Manufaktur mit viel Sorgfalt Fruchtsäfte, Sirup, Obstweine und Spirituosen in begrenzten Mengen her. Die Auleber Obstmanufaktur verzichtet auf künstliche Zusatzstoffe, um natürlichen Geschmack und volles Aroma zu erhalten.
Auf den Streuobstwiesen hat die Manufaktur alte Obstsorten gepflanzt und essbare Wildfrüchte. Die Pflege dieses wertvollen Natur- und Kulturerbes ist der Beitrag der Manufaktur zum Erhalt der Artenvielfalt alter Obstbäume der Region, die leider immer mehr aus dem heutigen Landschaftsbild verschwinden.
