Seit 1990 betreibt Familie Weiss im Großen Lautertal auf der Schwäbischen Alb eine eigene Gemüsegärtnerei. Schon seit 1996 ist die Gärtnerei als Bioland-Betrieb anerkannt und zertifiziert. Auf ihren Feldern bauen Jürgen und Andrea Weiss zusammen mit ihren Töchtern, Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern hauptsächlich Salate, Kohlgemüse und Kräuter an.
Die selbst angebauten Kräuter werden eigenhändig zu Feinkostprodukten wie Kräutermischungen, Tees, Würzsalzen, Duftzuckern, Essigen und Ölen weiterverarbeitet und unter dem hauseigenen Label „Albfeinkost“ vermarktet.
Zusammen mit einem großen Zusatzsortiment aus frischen und haltbaren Bio-Lebensmitteln werden die Feinkostprodukte und das eigene frische Gemüse über das Gemüse-Abosystem „Albbiokiste“ vertrieben und in den Regionen Reutlingen, Tübingen und Metzingen bis Neu-Ulm direkt ins Haus geliefert.
Bereits seit 1996 ist der Betrieb der Familie Weiss ganzjährig auf dem Wochenmarkt in Münsingen vertreten. Sowohl als Marktbeschicker als auch in ihrem Hofladen sind Jürgen und Andrea Weiss in direktem Kontakt und im Gespräch mit der Kundschaft aus der Region.
Liebe zur Natur und Freude am Genuss sind für die Familie die wichtigsten Antriebskräfte für ihre Arbeit und ihr Leben. Der konsequente Verzicht auf synthetische Pestizide, chemischsynthetische Stickstoffdünger und Gentechnik ist dem Unternehmen aus dem Lautertal genauso wichtig wie die Zufriedenheit der Kundinnen und Kunden, egal ob auf dem Wochenmarkt, im Hofladen oder im Abo der Gemüsekiste.
