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Manufaktur, Delikatessen

Lichtensteiner Wildfrüchte

Die Firma Lichtensteiner Wildfrüchte, -pflanzen & mehr verarbeitet im Jahr ca. 20 Tonnen Früchte, Beeren und Kräuter zu Säften, Sirup, Marmelade und Pesto.

Kontakt

Lichtensteiner Wildfrüchte

Adresse

Hauptstraße 2

72829 Engstingen

Telefon

+49 (0)7385 966930

Öffnungszeiten

Nach Absprache

Ein Großteil der Früchte werden im Biosphärengebiet Schwäbische Alb im Landkreis Reutlingen geerntet (Baden-Würtemberg). Die Früchte werden hauptsächlich durch Wildsammlung erworben oder auf biozertifizierten Flächen angebaut. Bei der Ernte werden keine Erntemaschinen eingesetzt.

 

Wildfrüchte zeichnen sich durch einen sehr hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen aus, die der Gesundheit zugutekommen. Alle Wildfrüchte haben eine sehr typischen Geschmack und einen besonderen Heilwert.

Die Verarbeitungsmethoden der Lichtensteiner Wildfrüchte lehnen sich an traditionelle Verfahren an: Die Rohstoffe werden von Hand bearbeitet und schonend und ohne den Einsatz von Methoden, die die Zellstruktur oder gar wichtige Bestandteile zerstören, verarbeitet.

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Aktualisiert am 28.04.2021

Bilder: ©LichtensteinerWildfrüchte

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