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Finch Whiskydestillerie

Auf dem Schwäbischen Hochland wird das Geheimnis der Whisky-Herstellung auch heute noch kultiviert und weiterentwickelt. Brennmeister Hans-Gerhard Fink produziert hier mit seiner feinen, aufstrebenden Brennerei den deutschen Highland Whisky finch.

Kontakt

Finch Whiskydestillerie

Adresse

 Am Berg 5, 

72535 Heroldstatt

Telefon

+49 (0)73 3796960

Öffnungszeiten

Nach Absprache

Als besonderer, schwäbischer Highland Whisky vereinigt finch unberührte Natur, glasklare Albluft und reinstes Wasser. Hier sprießen auch ganz besondere Getreidesorten auf den kargen steinigen Böden – die Grundlage für seine einzigartige Note. Hans-Gerhard Fink hat als passionierter Landwirt den gesamten Herstellungsprozess unter seiner Obhut. Auf dem Hofgut Aglishardt gedeihen bester Weizen, Gerste und Dinkel, die später in der größten Pot-Still-Brennblase Deutschlands destilliert werden. Reifen darf der finch Schwäbische Highland Whisky im tiefen Kellergewölbe auf Aglishardt, in besonderen Eichenholz-Fässern, deren Lebensgeschichte auf Spitzenweingütern Europas prägend für den späteren Whiskygeschmack ist. Liebevoll wird der edle Tropfen dann bei Erreichung der Geschmacksreife, nach mindestens drei Jahren, Flasche für Flasche von Hand abgefüllt.

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Aktualisiert am 22.04.2021

Bilder: ©FinchWhiskydestillerie

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